Para este caso es más adecuado usar los links de adhesión. Debido a que en el link de pago o suscripción no puede colocarse la opción de elegir qué día se quiere hacer el débito.
Ya que en la adhesión el cliente acepta ser debitado mes a mes, luego vos decidís el monto y el día cargando una suscripción de forma manual.
Deberás crear un link de adhesión, el mismo no tendrá el monto predefinido, podes ponerlo en la descripción del link.
De todas formas ese cliente ya sabe lo que pagará, con la adhesión lo que está haciendo es dejar su medio de pago de forma segura y dar consentimiento para ser debitado mes a mes, lo que corresponda y cuando corresponda.
Cuando se haya completado la adhesión, se creará el cliente (al igual que en las suscripciones), con la diferencia que no se creará la suscripción. Deberás cargarle la suscripción eligiendo el día, el monto y lo que quieras programar.
Podes tener cuanto links sean necesarios. No obstante, con un solo link podrías manejar todo.